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吃空心菜对健康有什么益处?空心菜的养生功效是什么?[图]

2019-10-08 22:51:15来源:励志吧0次阅读

空心菜嗜睡生活中很常见的蔬菜食物,其清炒就非常养生,其营养成分可以为健康带来不少的好处,那么吃空心菜对健康有什么好处?空心菜的养生功效是什么?吃空心菜对健康的好处非常多,下面就来详细了解空心菜的养生功效有哪些吧。

1、空心菜的功效作用

1缓解便秘

空心菜应该大家都不陌生,尤其在夏秋时节经常见到,很多人喜欢吃它是因为它味道清香,而并不知道它有很多的养生功效。

空心菜中含有大量的钾元素以及氯元素,它可以帮助人们调节体内水平衡,使肠内水分充足,减少食物在肠内的堆积,从而减少便秘的发生。在制作空心菜时,最好旺火速成,不仅可以保持空心菜的鲜嫩,还可以保护营养素不被流失。

2去火、护肤

空心菜属于凉性食物,热性体质的人可以经常食用空心菜,帮助清热去火。另外,空心菜可以排出体内毒素,减少色素沉淀,从而使面部洁白细嫩。空心菜清炒食用,清热去火的效果会更明显。

有人喜欢将空心菜和肉类食物一起炒制,炒制后不仅营养价值有所下降,而且去火效果也不明显,因此,为了养生功效更明显,建议大家清炒空心菜食用。

3降脂减肥

空心菜的热量很低,经常食用不仅不会引起肥胖,还会抑制脂肪的吸收,从而达到减肥的效果。另外,空心菜中含有丰富的烟酸、维生素C等营养物质,它们可以有效降低血液中胆固醇含量,经常食用可以达到降血脂的作用。

血脂较高的患者在食用空心菜的同时要减少肉类食物的摄入,以免达不到降脂的效果。

4降血压

空心菜可以帮助降血压,建议高血压患者可以多食用一些。另外,空心菜对心血管也有一定的帮助,心血管疾病患者也可以多食用空心菜。

最好选择新鲜的空心菜食用,不仅水分含量很高,而且营养价值也很高,降低血压效果会更好。

5降血糖

紫色雍菜是空心菜的一种,紫色雍菜中含有大量的胰岛素,胰岛素可以有效降低血糖。

另外,空心菜也被看作是高血糖患者的食疗蔬菜;因此高血糖患者经常食用空心菜可以帮助降低血糖含量。

6增强抵抗力

空心菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,它们含量是很多蔬菜所无法超越的,经常食用可以提高机体免疫功能,从而有效增强抵抗力。

由于老人和小孩的抵抗能力较差,建议日常生活中多食用空心菜。

7保护眼睛

空心菜中含有丰富的维生素A,维生素A可以让眼睛变得水灵清透,建议想要拥有水亮眼睛的美眉,不妨多食用一些空心菜。

另外,空心菜可以帮助保护视力,视力较差的人也可以多食用。

8保护神经系统

空心菜中含有丰富的钾元素,钾元素可以有效利用蛋白质修复破坏的组织,还能保护中枢神经系统不受损害,因此经常食用空心菜可以保护神经系统。

建议情绪容易失控的人多食用空心菜,可以减少神经系统发生紊乱,帮助控制情绪。

2、空心菜的选购技巧

1.叶子越绿越新鲜

空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳,叶子越绿的越新鲜。

2.切口无腐烂或变色

茎管底部的切口要无腐烂或变色,如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。

3.茎管细的口感细嫩

口感方面,茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口感比较脆。偏绿菜梗的口感细嫩;偏白菜梗的口感比较脆。

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